Ett kaffe från regionen Kayanza i Burundi. I smaken finns röda bär, röda äpplen och en medium syrlighet.
Gakenke är en tvättstation dit lokala kaffeodlare levererar sitt nyskördade kaffe. På tvättstationen avlägsnar man bärens skal och fruktköttet fermenteras bort i vattentankar. Tvättstationen leds sedan 2013 av Gratien Nankwahombaye som är noggrann med att odlarna endast ska levereras fullt mogna kaffebär. Detta för att kaffet ska kunna hålla hög kvalitet.
Kayanza är en av regionerna i Burundi som är kända för gott kaffe. Gårdarna i regionen ligger på hög höjd och har bra vulkanisk jord där kaffeträden trivs. Odlingarna är generellt små och den genomsnittlige odlaren äger 300 kaffeträd.
Detta kaffe består av underarten Bourbon och har en viss syrlighet. I smaken finns toner av röda bär, grapefrukt och röda äpplen.
Ursprung: Burundi
Region: Colline Gakenke, Gatare commune, Kayanza
Tvättstation: Gakenke
Underart: Bourbon
Process: Tvättad
Altitud: 1760 möh.
Skörd: 2017
Varukorgen är tom.
