En mjukt och nötigt kaffe från Minas Gerais i Brasilien. Kaffet består av en utvald blend från flera odlare i regionen för att säkerställa kvalitet och smak från skörd till skörd. Kaffet har låg syrlighet med en neutral och mjuk smak med toner av mjölkchoklad och hasselnöt. Detta är en mycket bra bas i en blandning med andra kaffesorter.
Nästan 40 % av all världens kaffe odlas i Brasilien och landskapet lämpar sig väl för större odlingar. Trots detta finns det flera odlare som inriktar sig på kvalité framför kvantitet och utbudet av special-kaffe med höga poäng i smakbedömningar har ökat.
Den naturliga processen är det traditionella sättet att hantera kaffe och gör att det går åt mycket mindre vatten. Genom att låta kaffefrukten soltorka på upphöja bäddar kan man efter ett par veckor enkelt frigöra bönan från fruktköttet. Eftersom bönan spenderar längre tid i frukten får man oftast ett bärigare, sötare och fylligare kaffe.
Ursprung: Brasilien
Region: Minas Gerais
Altitud: 1100+ m
Underart: various
Process: Natural
Skörd: 2021/2022
Varukorgen är tom.
